Château Fourcas Hosten Blanc 2020
Conditionnement par 6 bouteilles
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Le Premier certifié VIN BIOLOGIQUE !
Un millésime dans l’équilibre et la fraîcheur. Le profil du 2020 gagne encore en texture et complexité, avec des notes d’ananas et de litchi qui s’associent tout en finesse à la poire et aux fleurs blanches.
Le profil
Intégralement élaboré à la main, ce vin est issu d’un magnifique terroir argilo-calcaire.
La parfaite maturité de chacune des grappes, la délicatesse du pressurage vertical et le bâtonnage sur lies fines sont autant de soins apportés à ce grand vin blanc sec.
Troisième et dernier millésime de la conversion en agriculture biologique, HVE3
Assemblage
67% Sauvignon blanc, 18% Sauvignon gris, 15% Sémillon
Production
6.542 bouteilles
Fiche technique
Rendement
28,5 hl/ha
Degré alcoolique
15 % Vol.
Mise en Bouteille
21 avril 2021
Fiche dégustation
Parfait pour :
fromages de chèvregaspachopoulet au citronsoufflé au fromagetartare de saumon au citron vert et pomme Granny Smithtarte à l’abricot