Château Fourcas Hosten Blanc 2021

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Le second certifié VIN BIOLOGIQUE !
S’il est un millésime de vigneron, c’est bien le 2021 ! Profil minéral et parfaitement ciselé. D’une grande complexité aromatique, son bouquet offre la vivacité du citron vert et du pamplemousse, les notes acidulées de l’ananas et quelques notes gourmandes de beurre salé. Très frais et long en finale.

  • 90/100

    Well-placed white pepper and rose bud on the opening moments, with beautifully nuanced citrus and lime flavours, good grip, fesh acidities, slate finish.

  • 95/100

    The nose is fruity and elegant, the wine has a nice acidity, a nice balance, the seafood is not far away !

  • 88-90/100

    Joli nez de fleurs blanches, de tilleul, de poire et de pêche. Bouche juteuse, élégante et fraiche pour une finale agréable

Le Profil

Intégralement élaboré à la main, ce vin est issu d’un magnifique terroir argilo-calcaire.
La parfaite maturité de chacune des grappes, la délicatesse du pressurage vertical et le bâtonnage sur lies fines sont autant de soins apportés à ce grand vin blanc sec.

Second millésime blanc certifié agriculture biologique.

  • Assemblage

    66 % Sauvignon blanc, 20 % Sauvignon gris, 14 % Sémillon

  • Production

    5.365 bouteilles

Fiche technique
  • Rendement

    22,5 hl/ha

  • Degré alcoolique

    13,5 % Vol.

  • Mise en bouteille

    19 avril 2022

Fiche technique
Fiche de dégustation

Asperges vertes et sauce mousselineVelouté d'asperges blanches et tuile parmesan