Château Fourcas Hosten 2019

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Structure riche aux tanins enrobés
Robe profonde.
La bouche est riche, concentrée, aux arômes de confiture de mûre et de cassis.
Structure ample portée par des tanins enrobés et souples.
Finale intense, sur l’équilibre et la fraîcheur.

  • 16,5-17/20

    Il possède un charme indéniable, construit sur une jolie finesse et un fruité net et gourmand. Un vin qui privilégie l’élégance et la souplesse.

  • 93/100

    Very pretty plum, light spice and dried-flower character on the nose, following throught to a medium body with creamy and refined tannins. Bright acidity at the end. This only needs a few years to come together and deliver a beautiful glass. Try after 2023.

  • 16,5++/20

    Black almost tothe rim. Savoury and dark on the nose. Rocky and dark. Strict but fine-grained tannins, more chalky than thick. This has great fruit at the core and needs time for the tannins to allow the fruit to be more central. Big, dark, demanding for now.

  • 93/100

    Le plus complet dans son équilibre corps, bouquet et tannin jamais produit par le cru à ce stade. A acheter sans réserve pour son étonnant rapport qualité prix et ses capacités de garde dignes de très bons crus classés.

  • 95-95/100

    Nez de prune et de cuir, avec une signature cabernet très mûr. Attaque ronde et suave avec une belle maturité, matière aérienne, étirée, entourée de tanins plutôt fins mais bien présents. L’ensemble est un peu torréfié.

Le profil

Assemblage de deux terroirs complémentaires (argilo-calcaire, graves pyrénéennes) le Château Fourcas Hosten offre l’équilibre gourmand d’un fruit croquant en attaque et d’une bouche complexe à la texture veloutée. Une trame tannique élégante et racée apporte beaucoup de finesse en finale.

Second millésime de la conversion en agriculture biologique, HVE3

  • Assemblage

    48 % Merlot
    50 % Cabernet Sauvignon
    1 % Petit Verdot
    1 % Cabernet Franc

  • Production

    100.000 bouteilles

Fiche technique
  • Rendement

    27 hl/ha

  • Elevage

    43 % barriques neuves
    28 % barriques de 1 vin
    29 % barriques de 2 vins

  • Degré alcoolique

    13 % Vol.

Fiche technique
Fiche dégustation
  • Quand le boire ?

    2024-2040

Parfait pour :

Brebis et confiture de cerise noirecharcuterieépaule d'agneau confite aux épicesfigues rôties et glace vanillelégumes farcismagret de canardmoussakamousse cassispetites côtes d’agneau ratatouillerôti de bœuf et cèpessoufflé au chocolattapastarte aux myrtillestombée de cerises poêlées et glace vanille