Château Fourcas Hosten 2019
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Structure riche aux tanins enrobés
Robe profonde.
La bouche est riche, concentrée, aux arômes de confiture de mûre et de cassis.
Structure ample portée par des tanins enrobés et souples.
Finale intense, sur l’équilibre et la fraîcheur.
Le profil
Assemblage de deux terroirs complémentaires (argilo-calcaire, graves pyrénéennes) le Château Fourcas Hosten offre l’équilibre gourmand d’un fruit croquant en attaque et d’une bouche complexe à la texture veloutée. Une trame tannique élégante et racée apporte beaucoup de finesse en finale.
Second millésime de la conversion en agriculture biologique, HVE3
Assemblage
48 % Merlot
50 % Cabernet Sauvignon
1 % Petit Verdot
1 % Cabernet FrancProduction
100.000 bouteilles
Fiche technique
Rendement
27 hl/ha
Elevage
43 % barriques neuves
28 % barriques de 1 vin
29 % barriques de 2 vinsDegré alcoolique
13 % Vol.
Fiche dégustation
Quand le boire ?
2024-2040
Parfait pour :
Brebis et confiture de cerise noirecharcuterieépaule d'agneau confite aux épicesfigues rôties et glace vanillelégumes farcismagret de canardmoussakamousse cassispetites côtes d’agneau ratatouillerôti de bœuf et cèpessoufflé au chocolattapastarte aux myrtillestombée de cerises poêlées et glace vanille