Château Fourcas Hosten 2017
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Précis et élégant
Le Petit Verdot fait sa toute première apparition dans l’assemblage du Château Fourcas Hosten ! Avec 2/3 de Cabernet Sauvignon, le millésime 2017 a du caractère. Précis il offre une très belle qualité de tanins.
Le profil
Assemblage de deux terroirs complémentaires (argilo-calcaire, graves pyrénéennes) le Château Fourcas Hosten offre l’équilibre gourmand d’un fruit croquant en attaque et d’une bouche complexe à la texture veloutée. Une trame tannique élégante et racée apporte beaucoup de finesse en finale.
HVE3 (Haute Valeur Environnementale)
Assemblage
31 % Merlot, 66 % Cabernet Sauvignon, 3 % Petit Verdot
Production
90.667 bouteilles
Fiche technique
Rendement
30 hl/ha
Elevage
33 % barriques neuves, 50 % barriques de 1 vin, 17 % barriques de 2 vins
Degré alcoolique
12,7 % Vol.
Fiche dégustation
Quand le boire ?
2021-2034
Parfait pour :
Brebis et confiture de cerise noirecharcuterieComtéMimolette vieillemoussakamousse cassisParmesanpoulet Basquaiserisotto aux champignonsSaint-Nectairetapastarte aux myrtilles