Château Fourcas Hosten 2020

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  • 95-96/100

    Coup de Coeur de la redaction. Le très beau 2020 offre un fruit de prune noire à chair rouge, d’encre et de gentiane. La bouche déroule une trame tannique très élégante, déjà remarquablement fondue. La finale est tendue en longueur par de beaux amers qui ajoutent à sa fraîcheur.

  • 92/100

    Une floralité dansante au nez, des fruits rouges très mûrs et doux qui caressent les narines. Sur le palais, presque bour guignon en termes de saveurs et de douceur, et puis les tanins bordelais ar rivent en fin de bouche pour remettre un peu de structure.

  • 92-94/100

    Le raffinement et l’élégance sont les points forts de ce Fourcas 2020 particulièrement brilliant. La bouche est en place, l’élevage se fond à merveille et le fruit demeure préservé et souligne la finale.

  • 91-92/100

    A tight, linear red with chewy tannins that are fine-grained. Bright acidity and a fruity finish. Plenty of tension and tightness.

  • 16/20

    Very dark core with purplish rim. Open with gentle aromas of fresh, sweet black fruit, more blackberry and plum than cassis. A hint of oak’s spice and char but it doesn’t dominate the fruit too much. Darker and more savoury on the palate, dry tannins adding to the freshness? Just a little bit oaky at the moment but it doesn’t undermine the harmony. Tannins are fine but build to a chewy finish. Cool at the core.

  • 91-92/100

    Vin précis, harmonieux, fait avec un soin evident et une recherche de l’équilibre plus que de la puissance, et un future grand rapport qualité-prix.

Le profil

Le profil classique est droit, offrant une structure raffinée, aux tanins élégants.

Dernier millésime avant la certification Agriculture Biologique, HVE3

  • Assemblage

    58 % Merlot
    40 % Cabernet Sauvignon
    1 % Petit Verdot
    1 % Cabernet Franc

  • Production

    80.000 bouteilles

Fiche technique
  • Rendement

    20 hl/ha

  • Degré alcoolique

    12,5 % Vol.

Fiche technique
Fiche dégustation
  • Quand le boire ?

    2024-2040

Parfait pour :

Brebis et confiture de cerise noirecharcuterieépaule d'agneau confite aux épicesfigues rôties et glace vanilleGâteau au chocolatmagret de canardPetites côtes d'agneau et ratatouillerôti de bœuf et cèpes