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Les Cèdres d’Hosten 2019

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Millésimes
2019 2018 2017 2016 2015

Un millésime chaud, une trame dense et concentrée.
Un profil charmeur et élégant.

  • 88/100

    Bright dark purple core and hue. Ripe dark plum and crushed berry notes with mild oak and butterscotch. Finely rounded palate, fluid with savoury dark fruit and a fresh backbone with a supple finish.

  • 91/100

    Currant and blackberry with some dried tobacco. Medium-bodied with solid tannins and a medium, fruity finish. Needs time to soften. Best after 2023.

Le profil

Les Cèdres d’Hosten a sa personnalité propre, alliant la pureté et l’élégance du grand vin sans en rechercher la complexité, pour une consommation sur la fraîcheur et le fruit. Son assemblage est majoritairement Merlot, pour un vin souple, rond et très gourmand.

Second millésime de la conversion en agriculture biologique, HVE3

  • Assemblage

    85 % Merlot, 14 % Cabernet Sauvignon, 1 % Petit Verdot

  • Production

    17 000 bouteilles

Fiche technique

  • Rendement

    27 hl/ha

  • Date de mise en bouteille

    23 avril 2021

  • Degré alcoolique

    13 % Vol.

Fiche technique
Fiche de dégustation

Parfait pour :

Brebis et confiture de cerise noirecharcuterieComtémousse au chocolatpetites côtes d’agneau ratatouillerôti de bœuf et cèpesSaint-Nectairesoupe de fraise menthe basilictapas

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