Château Fourcas Hosten 2011 magnum
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90-92/100
“Like the lovely rich purple here, doing its glass staining thing with aplomb. Good spicy nose, although vanilla oak a touch too obvious right now. This has ambition, the first one with a really good balance of the triumvirate of tannins, fruit and acidity. None of the three are turbo charged, it is not last year quality, but it's a very good effort.”
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« C'est quoi, un grand médoc? C'est cela : un fruit juste a point, droit, affûté, une trame veloutée, élégante, suave, persistante. Des épices et de la fraîcheur en finale. Tout est en place et d'une grande buvabilité. Fourcas Hosten est l'une des pépites de la presqu'île, qui signe des merveilles à prix doux. »
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16/20
“Graphite freshness, soft blueberry fruit. Gentle and refreshing.”
Le profil

Assemblage
51% Merlot - 47% Cabernet Sauvignon - 2% Cabernet Franc
Production
155.000 bouteilles
Fiche technique
Rendement
42 hl/ha
Degré alcoolique
12,5 % Vol.
Fiche dégustation
Quand le boire ?
2021-2025
Parfait pour :
Brebis et confiture de cerise noirecharcuterieComtécrème de champignonépaule d'agneau confite aux épicesgirollesMimolette vieilleOpéra chocolat-caféParmesanPot au feuSaint-Nectairetapastarte aux fraises