Château Fourcas Hosten 2017 Magnum
Conditionnement par 3 magnums
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Précis et élégant
Le Petit Verdot fait sa toute première apparition dans l’assemblage du Château Fourcas Hosten ! Avec 2/3 de Cabernet Sauvignon, le millésime 2017 a du caractère. Précis il offre une très belle qualité de tanins.
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Médaille d'Or
Concours Mondial de Bruxelles 2021
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91-93/100
La proportion de Cabernet est inhabituelle pour le cru (66%), ce qui conduit à la construction d’un vin plus longiligne, plus tramé, un rien plus serré que d’habitude, mais avec beaucoup de définition.
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90
Barrel Sample. With more Cabernet Sauvignon than in the usual blend, this is a rich, cassis-flavored wine. It is finely structured, with a light touch and fine acidity at the end. Drink from 2022.
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15.5/20
Mid-crimson. Fresh, lifted, dark-red fruit. Restrained, pretty light on the palate but the extraction has been handled well for overall harmony and balance.
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15/20
Fruits rouges, bouche veloutée, gourmande, souple, finale assez serrée, fin, tendu, joli fruit en finale.
Le profil
Assemblage de deux terroirs complémentaires (argilo-calcaire, graves pyrénéennes) le Château Fourcas Hosten offre l’équilibre gourmand d’un fruit croquant en attaque et d’une bouche complexe à la texture veloutée. Une trame tannique élégante et racée apporte beaucoup de finesse en finale.
HVE3 (Haute Valeur Environnementale)
Assemblage
31 % Merlot, 66 % Cabernet Sauvignon, 3 % Petit Verdot
Production
90.667 bouteilles
Fiche technique
Rendement
30 hl/ha
Elevage
33 % barriques neuves, 50 % barriques de 1 vin, 17 % barriques de 2 vins
Degré alcoolique
12,7 % Vol.
Fiche dégustation
Quand le boire ?
2021-2034
Parfait pour :
Brebis et confiture de cerise noirecharcuterieComtéMimolette vieillemoussakamousse cassisParmesanpoulet Basquaiserisotto aux champignonsSaint-Nectairetapastarte aux myrtilles
