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Un lieu en héritage

D’un côté, l’église romane au charme paisible du village de Listrac-Médoc. De l’autre, les trois hectares d’un parc orné de nombreux arbres, pour certains plus que centenaires.

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Le Grand Tasting @bettanedesseauve : retour en image sur un rendez-vous très apprécié.

#GT2022 #winetasting #degustation

Nous serons très heureux de vous retrouver au Grand Tasting Paris les 25 et 26 novembre, au Carrousel du Louvre, à Paris.
Rendez-vous au stand n°71 de 10h15 à 20h vendredi et de 10h15 à 18h samedi.
#LGTParis2022 #LGTParis #bettanedesseauve #carrouseldulouvre #winetasting #legrandtastingparis2022
@bettanedesseauve

🇫🇷 Le Château Fourcas Hosten est honoré d’avoir accompagné la magnifique Cérémonie du Ballon d’Or 2022 ⚽️🐓🇫🇷👏🍷

Château Fourcas Hosten is honored to have supported the magnificent 2022 Ballon d’Or Ceremony ⚽️🐓🇫🇷👏🍷

Merci @cordierbyinvivo
#ballondor @lequipe #vinsdebordeaux #bordeauxwines #chateaufourcashosten2015 @wmhproject

🇫🇷 #vendanges2022, la suite…: après 2 années d’expérimentation, une vingtaine d’amphores seront utilisées pour la composition de ce second millésime certifié BIO.
Pour viser plus haut !🪜

🇬🇧 #harvest2022, it continues..:
after 2 years of experimentation, twenty amphoras will be used for the composition of this second organic vintage.
To reach higher!🪜

#alecoutedelanature #intunewithnature #vinbiologique #organicwines #vinification #winemaking #amphores #amphora

🇫🇷 19 septembre et 6 octobre 2022 : premier et dernier coups de sécateur ✂️ Les vendanges, c'est terminé pour cette année ! 🎬👏🤩

🇬🇧 September 19 and October 6, 2022: first and last bunches picks ✂️ The harvest is over for this year!🎬👏🤩

#fourcashosten #alecoutedelanature #intunewithnature #medoc #listracmedoc #medocwines #vinsdumedoc #vinbiologique #organicwines #winemaking #winelover #vendanges2022 #harvest2022 #voilacestfini

📷 @juliereyphotographe

🇫🇷 Dernière ligne droite des vendanges : demain, mercredi 5 octobre, seront récoltées les dernières grappes de Merlot. Parcelle "Ormeau" sur argilo-calcaire. 🍇

🇬🇧 Final straight: tomorrow, Wednesday, October 5, we'll pick the very last bunches of Merlot. "Ormeau" plot on clay-limestone soil. 🍇

#fourcashosten #alecoutedelanature #intunewithnature #medoc #listracmedoc #medocwines #vinsdumedoc #vinbiologique #organicwines #winemaking #winelover #vendanges2022 #harvest2022 #merlot

🇫🇷 Nous entamons aujourd'hui la seconde semaine de vendanges des rouges 🍇.
La troupe avance au rythme du développement de chacune des parcelles dans le parfait respect de la maturité du raisin. Les journées ensoleillées ☀️ et les nuits 🌙 plus fraîches favorisent patiemment le meilleur du fruit à venir et de ses arômes.

🇬🇧 Today we begin the second week of 🍇 harvest.
The pickers progress at the pace of the development of each plot in perfect respect for the maturity of the grapes. The best fruit to come and its aromas patiently benefit from sunny days ☀️ and cooler nights 🌙.

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🇫🇷 Nouvelle phase d'expérimentation grandeur NATURE des levures indigènes.
Provenant de nos vignes, ce levain sera ajouté aux barriques de blanc 2022.
A suivre...!

🇬🇧 Large-scale experiment step on native yeasts.
Obtained from our vines, those yeasts will be added to the barrels of 2022 white wine.
To be continued..!

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Portrait n°4 : Martine & Philippe - Les gardiens de la Chartreuse

En charge de l'intendance et de l'entretien de la propriété, ils jouent un rôle clé au Château Fourcas Hosten.

Cette semaine, tandis que Martine prépare les repas dédiés aux professionnels, Philippe lui, taille et désherbe autour des buis. 🌲

🇬🇧 In charge of the upkeep and maintenance of the property, they play a key role at Château Fourcas Hosten.

This week, while Martine prepared the meals for the professionals, Philippe pruned and weeded around the box trees. 🌲

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Portrait n°3 : Philippe - Gestionnaire logistique et conditionnement

Responsable du stockage et de l'habillage des bouteilles, il prépare toutes les commandes du Château Fourcas Hosten.

Cette semaine, il s'est occupé des double-magnums avec une petite particularité : des capsules en cire rouge ! 🕯

Faites défiler sur la droite pour découvrir son travail en vidéo ! 🎬

🇬🇧 In charge of storage and packaging of the bottles, he prepares all the orders of Château Fourcas Hosten.

This week, he prepared double magnums with a specificity: red wax capsules! 🕯

Scroll to the right to see a video of his work! 🎬

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Portrait n°2 : Xavier - Chef de culture

Responsable de la vigne et de son bon développement, il organise tous les travaux liés au vignoble. Son objectif est d'obtenir des raisins de grande qualité, produits dans le respect de l'environnement. 🌱🌿

Cette semaine, il a dégusté les baies de sauvignon blanc, sauvignon gris et sémillon avec M. Fakorellis, notre œnologue consultant pour les blancs. La mission : déterminer une date de récolte pour les vendanges en fonction de l'avancement des vignes et de l'évolution en maturité des raisins. 🍇

🇬🇧 In charge of the vineyard and its development, he organizes all the work related to it. His objective is to obtain high quality grapes, produced in an environmentally friendly manner. 🌱🌿

This week, he tasted the grapes of Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris and Semillon vines with Mr. Fakorellis, our consulting oenologist for the whites. The mission is to set a harvest date based on the progress of the vineyard and the evolution in maturity of the grapes. 🍇

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Portrait n°1 : Grégory - Maître de chai

Spécialiste des techniques de vinification et d'élevage du vin, le maître de chai participe à toutes les étapes de l'entrée du raisin jusqu'à la mise en bouteille du vin. 🍷

A la propriété depuis maintenant 21 ans, Grégory était cette semaine en plein soutirage. Une technique qui permet de séparer le vin de ses lies et dépôts en soutirant le vin des barriques afin les nettoyer.

🇬🇧 A specialist in wine making and maturation techniques, the cellar master participates in all stages from the entry of the grapes to the bottling of the wine. 🍷

At the property for 21 years now, Gregory was this week in the middle of racking. A technique that separates the wine from its lees and deposits by racking the wine from the barrels to clean them.

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Découvrez nos 4 visites ! 🤩
Du lundi au vendredi de 9H à 17H (dernier départ 16H).
De 10€ à 35€ il y en a pour tous les budgets et toutes les envies ! 😊

Pour réserver : +33(0)5 56 58 01 15 ou a.goudemont@fourcas-hosten.com

On vous attend nombreux ! 🥳

🇬🇧 Check out our 4 tours! 🤩
Monday to Friday from 9am to 5pm (last departure 4pm).
From 10€ to 35€, there is something for every budget and every desire! 😊

For reservations : +33(0)5 56 58 01 15 or a.goudemont@fourcas-hosten.com

We look forward to meeting you !

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Réception ce jour de nouvelles amphores. 🏺
Ce contenant en terre cuite est employé pour l'élevage du vin. Elles sont utilisées pour préserver la fraîcheur et la pureté du fruit. 🍇

🇬🇧 Today we received new amphoras. 🏺
This terracotta container is employed for the aging of the wine. They are used to preserve the freshness and the purity of the fruit. 🍇

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Aujourd'hui, retour sur notre plante préférée : la vigne. En mi véraison, on retrouve notamment le Merlot sur nos sols argilo-calcaires. 🍇

🇬🇧 Today, back to our favorite plant : the vine. At mid-veraison, we find Merlot on our clay-limestone soils. 🍇

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Robuste, cette plante sait parfaitement s'adapter aux climats chauds, secs et même froids. 🌼

🇬🇧 Robust, this plant can perfectly adapt to hot, dry and even cold climates. 🌼

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🇫🇷 🍷 ☀

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Les fleurs de cette plante se réunissent afin de former des grappes. Un régal pour les insectes ! 🦋🐝

🇬🇧 The flowers come together to form clusters. A treat for the insects ! 🦋🐝

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Les sarments apportent un goût boisé et fumé à la viande et s'accordent ainsi parfaitement avec les vins du Château Fourcas Hosten. 🍷
C'est l'occasion pour l'équipe de vous souhaiter un excellent week-end ensoleillé ! ☀

🇬🇧 The vine shoots give a woody and smoky taste to the meat and therefore are perfectly matching the wines of Château Fourcas Hosten. 🍷
This is the perfect moment for the team to wish you an excellent sunny weekend ! ☀

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De par son feuillage original pouvant s'apparenter à celui d'un artichaut, l'acanthe est décrite comme une plante ornementale. 🌸

🇬🇧 Because of its original foliage, which can resemble that of an artichoke, the acanthus is described as an ornamental plant. 🌸

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